연어의 영양성분 및 5가지 효능!!

 

세계 10대 푸드 연어

안녕하세요! 오오니입니다!
오늘은 집에서 연어 장을 만들려다가 궁금해진 연어의 영양분과 연어의 효능을 알아봤어요!
이마트 트레이더스 갔더니 꽤 싸게 팔길래 덥석.. 집었지 뭡니까.. 하하
어쨌든!! 값도 싸고 맛도 맛있는 연어의 정보를 포스팅하겠습니다!!!

회로도 많이 먹고 초밥, 샐러드, 덮밥, 연 어장 등 많은 음식에 활용되고 많은 사람들이 즐겨 먹는
연어는 우리 몸에 필요한 영양소들을 많이 가지고 있다.

연어의 영양성분

(하루 권장 섭취량)
100G당
비타민 D(127%)
비타민 B12 (236%)
셀레늄(78.3%)
오메가-3 지방산(55%)
단백질(53.1%)
인(52.1%)
비타민 B6(37.6%)
요오드(21.3%)
콜린(19.2%)
비타민 B5(18.4%)
비오틴(15.1%)
칼륨(14%)

이렇게 많은 영양소들이 들어 있는데 이렇게 좋은 연어의 영양소는
우리 몸에 어떤 작용을 주는지 알아보겠다.

1 몸 전체

비타민D는 우리 몸을 건강하게 유지하는 데 도움을 준다. 연어는 하루 권장 섭취량의 200% 이상
비타민D를 함유하고 있어몸 건강에 당연히 좋다.
연어에 들어있는 불포화지방산은 성인병, 심혈관 건강에도 효과적이고,
몸에 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출시켜주는 역할도 한다.
열량이 낮고 단백질 함유량이 높은 편이라 체중 감량 다이어트에 탁월하기도 하다.

2 뼈관절

연구결과에 의하면 연어를 꾸준히 섭취한 여성은 고관절 골절 비율이 낮고,
염증 대항력이 높아 관절염에도 효능이 있다고 발표되었다.
연어의 꾸준한 섭취는 골다공증을 예방할 수 있다.

 

3 뇌

비타민 A, D 셀레늄은 노화에 따른 신경계 손상을 예방하며, 뇌의 기능과 기억력에 도움을 준다.
알츠하이머 같은 질병도 예방하고 우울증 예방에 효과적이다.

 

4 눈 건강

오메가-3가 눈 건강에 좋은 건 많은 사람들이 알고 있다.
그 오메가-3가 권장 섭취량의 55%가 들어있는 연어는 눈 건강에 탁월하다고 할 수 있다.

 

5 피부

핵산과 비타민, 콜라겐이 풍부하게 포함되어 있어 기미나 주근깨의 원인이 되는 자외선을 흡수해주어
노화 방지, 피부 트러블 예방, 피부 색소 침착 방지 등 자외선으로 인한
피부 개선에 도움을 주고 피부 세포를 지켜주는 효과가 있다.
또한 다크서클에도 좋다고 알려져 있다. 불포화지방산이 많이 들어있어
주름 제거 및 예방에 효과적이고 피부를 촉촉하게 만들어주는 보습에 좋은 음식이다.

 

어떠한 좋은 음식이라도 너무 많이 섭취하는 것은 안 좋을 수도 있으니 조심하길 바란다.
연어 같은 경우는 기름기가 많은 음식이라 과다 섭취할 경우 구토, 복통, 설사를 일이 킬 수 있다.
그러니 아무리 맛있고 좋은 음식이라도 과하게 섭취하는 것은 오히려 독이 될 수도 있다.

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